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Impressum

Portwein
Thurgauerstrasse 117
8152 Glattpark
Telefon: +41 43 288 54 37
Natel: +41 78 930 05 58
Email: shop@portwein-shop.ch

Handelsregister N° CH-020.1.057.541-6
CHE-115.147.670 MwSt

Inhaber: Da Silva Domingos

Über uns

Die Geschichte eines Familienunternehmens…

Seit Beginn der 80er Jahren widmet sich das Familienunternehmen dem Vertrieb von auserwählten Weine der über ganz Portugal verteilten Weinproduzenten. Mit dieser Grundideologie ist die gesamte Familie aufgewachsen und zum festen Bestand der Unternehmenskultur geworden. Im Laufe der Zeit fokussierte sich die Familie auf die Eigenproduktion von Wein in der Region. Im Jahr 2009 übernahm die zweite Generation die Leitung und erweiterte nach langer Planung das Tätigkeitsfeld ins Ausland. Die hochwertigsten Weine wurden ins helvetische Land importiert und die Portwein Import mit Sitz in Zürich gegründet. Die Portwein repräsentiert unsere Philosophie und Wurzeln in der Schweiz mit dem Vertrieb von auserlesenen Weine. Nach den ersten erfolgreichen Jahren im Markt, haben sie sich entschieden die Geschäftsfelder zu erweitern und diverse ausländische sowie einheimische Produzenten und Importeure im Weinkatalog aufzunehmen. Dieser Entscheid ermöglicht eine vielfältigere Weinberatung für die Kunden.

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TEMPERATUR

Die Temperatur, bei der ein Wein ausgeschenkt wird, hat wesentlichen Einfluss auf die Entwicklung von Geruch und Geschmack, denn mit steigender Temperatur nimmt die Verdunstung zu. Bei optimaler Temperatur werden Komponenten wie etwa Frucht- und Holzaromen betont, der Wein ist voll und weich. Bei Temperaturen über 20°C verdunsten die leichtflüchtigen Substanzen wie etwa Alkohol, der …

ETIKETTE

NAMENSBILDUNG – Region und Klassifikation: Reserva Dão DOC, Bourgogne AC. – Ortsname: Gevrey-Chambertin AC. – Domainename: Quinta do Côtto, Château Margaux – Lagenname: Vinha Pan, Corton. – Traubensorte: Touriga Nacional, Riesling. – Fantasienamen: Oeil-de-Perdrix. APPELLATION Eine Appellation heisst ein abgegrenztes Gebiet mit vorgeschriebenen Produktionsbedingungen: Traubensorten, Ertrag, Alkohol, Lagerzeit u.a. Diese Herkunftsbezeichnungen sind in Europa geschützt. …

DIE PORTWEINTYPEN

FASS ODER FLASCHE Es sind beim Portwein zwei Hauptgruppen zu unterscheiden: fassgelagerte Tawnys und flaschengelagerte Vintages. Tawnys oxidieren stärker, ihre tiefdunkle Farbe verblasst während der Jahre zu einem warmen Bernsteingelb. Dies im Gegensatz zu den Vintages, die lange Zeit ihr schwärzliches Rot bewahren, das sich erst mit den Jahrzehnten zu einem warmen Ziegelrot aufhellt. Weiter …

Kontakt

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