Late Bottled Vintage Port

LATE BOTTLED VINTAGE PORT (LBV)
Wie der Name verrät werden diese Ruby Ports deutlich länger im Fass ausgebaut und erst nach vier bis sechs Jahren in Flaschen abgefüllt. Es werden kleine Fässer verwendet, was dem Wein zusätzlich eine würzige Note und seidig elegante Tannine verleiht. Zur Herstellung werden nur qualitativ hochstehende Trauben eines Jahrgangs verarbeitet. LBV Ports sind fassgereifte Port-weine und nach der Abfüllung trinkreif, aber klar noch lagerfähig. Ein sorgfältiges Dekantieren und Servieren wird bei alten Jahrgängen empfohlen.

 

  Ein LBV Port eignet sich hervorragend als Begleiter von mildem und cremigem Käse, Wild, würzigen und asiatischen Fleischgerichte oder herzhaften Schokoladendesserts.

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