Quinta Do Crasto Late Bottled Vintage Port

31,50 CHF
Bruttopreis

Portwein

Weintyp :Roter,aufgespriteter Süsswein

Produzent: Quinta do Crasto
Alkohol: 19.5 Vol.-%
Herkunft: Douro                            
Inhalt: 75 cl
Jahrg: 2014
Klassifikation: Late Bottled Vintage

Rebsorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa

Bodentyp: Schiefer

Menge

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Portwein

Quinta Do Crasto Late Bottled Vintage Port

PRODUKTION

 

Vinifikation:Der angegärte Most wird abgelassen und die Gärung durch die

Zugabe von Branntwein unterbrochen. Ausbau: 4 – 5 Jahre im

Fass. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.

 

Haltbarkeit:10 Jahre. Da er ohne Filtration abgefüllt worden ist, wirft er mit

der Zeit ein deutliches Depot ab.

 

Servieren: Mit Stilton, Roquefort, Cheddar oder rezentem Bergkäse bei 17°C.

 

NOTIZEN

 

Bouquet: Das Bouquet braucht etwas Zeit, um seine endgültige Form zu finden, und

das Ergebnis mag für einen LBV überraschen. Mässig süss, erinnert es weniger an reife,

konservierte Frucht als vielmehr an dunklen Tannenhonig, es ist würzig, ruhig und

 

Körper: Der Körper ist unmittelbar präsent. Pfeffrig und warm, beruht er auf reifer,

roter Frucht, ist süss und geschmeidig. Der Abgang besteht aus konzentriertem Erdbeergeschmack

und heller Schokolade – ein schöner, ausgewogener und anhaltender

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