Whatsapp 078 930 05 58

Cartuxa Colheita Vergrößern

Cartuxa Colheita

VMT082

Neuer Artikel

Weintyp :Rotwein

Produzent: Cartuxa
Alkohol: 14.5 Vol.-%
Herkunft: Évora
Inhalt: 75 cl
Jahrg: 2012
Klassifikation: DOC
Rebsorten: Alicante Bouschet + Aragonês + Trincadeira

Bodentyp: Granit

Mehr Infos

27.00 CHF inkl. MwSt.

Die Mindestbestellmenge für diesen Artikel ist 6

Auf meine Wunschliste

Mehr Infos

Cartuxa Colheita

PRODUKTION

 

Vinifikation:Mazeration in Holztanks, malolaktische Gärung in neuen

Eichenfässern. Ausbau: 15 – 16 Monate in neuen französischen

Eichenfässern.

 

Haltbarkeit:8 – 10 Jahre

 

Servieren: Rindfleisch an Weinsauce, Bramata, grillierter Thunfisch,

Wildpfeffer, geräuchter Käse bei ca. 17°C.

 

 

NOTIZEN

 

Bouquet: Das Bouquet ist von Anfang an da, schlank und konturiert. Zurückhaltend

für einen Wein des Jahrgangs 2011, braucht es einen kurzen Anlauf, um die angedeutete

Form mit Frucht zu füllen. Dann ist es nicht mehr aufzuhalten, es wird breiter und

entwickelt tiefe Cassisaromen vor einer trockenen Erdnote. Das Eichenholz ist eingebunden,

nicht als Vanille, sondern eine würzige Nuance hinzufügend. Der Geschmack

schwarzer Beeren wird durch reife Erdbeeraromen und eine Spur von hellem Tabak

gemildert, das Bouquet wird weicher und eingängiger.

 

Körper: Der Körper hält mit – feinkörniger, pfeffriger Gerbstoff und präsente Säure

bilden die feingliedrigen, aber soliden Stützen für die schwarzbeerige Frucht. Es ist ein

komplexer Körper, weniger gefällig als das Bouquet, aber in den Grundzügen übereinstimmend.

Schlank, streng und attraktiv mit dem Geschmack von Cassis und Heidelbeeren,

geht er nahtlos in den intensiven Abgang über. Dort finden Röstaromen,

Kaffee, schwarze Schokolade und Frucht zu einem überzeugenden Abschluss zusammen.

Bewertungen

Aktuell keine Kunden-Kommentare

Eigene Bewertung verfassen

Cartuxa Colheita

Cartuxa Colheita

Weintyp :Rotwein

Produzent: Cartuxa
Alkohol: 14.5 Vol.-%
Herkunft: Évora
Inhalt: 75 cl
Jahrg: 2012
Klassifikation: DOC
Rebsorten: Alicante Bouschet + Aragonês + Trincadeira

Bodentyp: Granit